枸杞是所有蔬果中，「玉米黃素」含量最高的！

葉黃素與玉米黃素對黃斑區的抗氧化作用

類胡蘿蔔醇如葉黃素和玉米黃素對黃斑區的保護效應，尚有抗氧化作用。Kirscfeld (1982)首次提出類胡蘿蔔素對眼睛和「光接受細胞」，都具有保護作用。

他認為，黃斑色素會消除色素在激發態(excited states)的能量，以及消除單線態氧(singlet oxygen)因而可提供保護眼睛作用的觀念。

此項觀念被Haegerstrom-portonoy(1988)所肯定。他將黃斑色素當作為自由基的消除者，自由基是因黃斑區曝光而產生的。

Weiter et al(1988)也提出，類胡蘿蔔素可能具有直接的抗氧化功用，這觀念即黃斑色素保護視網膜(retinal)免受因光線誘導，產生氧化傷害，已廣為醫學界所接受，而可以肯定地說類胡蘿蔔素是抗氧化劑，即：葉黃素在視網膜內的功用，是當作一種保護劑。

葉黃素和玉米黃素減弱藍光的篩選效應，間接能限制光化學作用後產生活性氧(ROS)。ROS是受內生性的或受外生性的光敏感劑(photo sensitizer)的調控。

一般的類胡蘿蔔素或特殊的葉黃素和玉米黃素，都具有本質上的性質，可直接掃除這些強力損害性的活性氧。

葉黃素與玉米黃素對黃斑區的抗氧化作用的比較

類胡蘿蔔素之所以具有掃除活性氣的能力，有依賴於它們所含有的共軛雙鍵數目。

葉黃素含有十個共軛雙鍵，而玉米黃素和中玉米黃素(mesozeaxanthin)卻含有十一個共軛雙鍵，比葉黃素多一個共軛雙鍵，是比較好的單線態氧的掃除劑。

從這些觀點來看，在黃斑部中心點，玉米黃素和中玉米黃素的優勢，超出於葉黃素。在黃斑部中心點，入射光最強，產生的活性氧也最多。

葉黃素和玉米黃素的分佈

黃斑色素在視網膜內的分佈知識，因Bone等人的研究結果，而獲得更加肯定。

他們把視網膜切割成直徑3，11和2l㎜的特殊環區，此種切割產生一種中央平圓，加上兩個同心圓環，一個是中間區域(medial area)，另一個是外圍區(outer area)。

他們利用HPLC分析這兩個區城內類胡蘿萄素含量，發現兩種玉米黃素的立體異構物(玉米黃素和中玉米黃素)主要是分佈在中央區域；而葉黃素主要分佈在中間和外面區域。存在於週圍視網膜內的葉黃素和總玉米黃素的比值大約 0.8，存在於周圍視網膜的葉黃素和玉米黃素的比值約2.4。而存在於血漿內葉黃素和玉米黃素的比值從7.0到4.0。由此可知，玉米黃素主要分佈在黃斑部的中心，而葉黃素則主要分佈在周圍的視網膜區。

葉黃素與玉米黃素的比較表

潤康原葉黃素膠囊的葉黃素及玉米黃素均採用美國 Kemin 公司研發的 FloraGLO專利，製程純化零污染，且是唯一獲得市面上公認 GRAS (Generally Recognized As Safe) 最安全的葉黃素！潤康原葉黃素膠囊中的葉黃素及玉米黃素有效成分均為市面上同類產品的 3-5 倍！